LA COUTELLERIE D’ART À ALBACETE AU XXe SIÈCLE

Au début du XXe siècle, outre des modifications de taille, les navajas évoluent dans leur typologie et leurs styles. Les réglementations successives, de nouveaux critères d’esthétisme, la mise en application de certaines opérations et procédés de fabrication en série, l’utilisation de nouveaux matériaux et la diversification des usages ont favorisé l’apparition et la perpétuation de nouvelles formes, et ceci plus particulièrement dans la seconde moitié du XXe siècle.
Ainsi la « morphologie » de la navaja va se transformer pour répondre à de nouvelles mœurs et modes.

Typologie de la navaja : :

• De fieles (à clous). Simple et au tranchant efficace, c'est le système le plus ancien.
• De anilla (à anneau). Plus solide que la précédente, elle comprend un ressort avec anneau qui fait sa spécificité et lui donne son nom.
• Pastora (du berger). Simple et ancienne, elle était utilisée dans les pâturages.
• Albaceteña. Navaja classique d'Albacete, c'est un couteau d'usage domestique à la campagne.
• La Machette. Se caractérise par sa lame symétrique et son manche rectiligne.
• A pointe coupée. Il est la conséquence des limitations légales à la fabrication et l'usage des couteaux fermants pointus de la fin du XIXième siècle. Il s'utilise dans l'agriculture pour faire des greffes. Nommé aussi de « greffer ». Fruit des restrictions réglementaires suscitées par la fabrication et l'usage des navajas à pointe à la fin du XIXe siècle, elle est utilisée dans le domaine agricole pour réaliser des greffes. Ainsi, également dénommée « à greffer ».
• A pointe d'épée . De feuille similaire à celle d'une épée ou d'une épée de cérémonie. de lame identique à celle d'une épée ou d'un fleuret.
• Lengua de vaca (langue de vache) De lame large et courte, adéquate pour castrer ; aussi appelée « châtreur ».
• Tranchete . À lame incurvée, sert à la taille, l'élagage.
• Jerezana . Navaja typique utilisée pour la défense et l'attaque.
• Stylet . Navaja légère et élégante à lame fine et élancée.
• Sevillana .Similaire à celle d'Albacete, mais avec une lame plus stylisée.

Typologie de la navaja au 2nde  moitié du XXe. S.
Année 1985
Alejandro Expósito Fernández
En Dépôt: INDUALSA